• 蓮為何出淤泥而不染?

      “予獨愛蓮之出淤泥而不染,濯清漣而不妖,中通外直,不蔓不枝,香遠益清,亭亭凈植,可遠觀而不可褻玩焉?!?/span>

        經過九年義務教育的我們,如今一提起蓮,腦海里總會條件反射般地跳出北宋文官周敦頤的千古名篇《愛蓮說》。只是,背得那么熟、記了這么久,你有沒有想過蓮之出淤泥而不染的原因呢?

      有人會不屑一顧:老生常談啦,多少科普文早已說明,原因是蓮葉具有“自潔(self-cleaning)效應”。

      自潔效應,聽起來不明覺厲,可惜,這樣回答的人都答錯了!

    微雨過,小荷翻。榴花開欲然。玉盆纖手弄清泉,瓊珠碎卻圓?!K軾《阮郎歸·初夏》

      (圖片來源:en.wikipedia.org/wiki/Lotus_effect) 


    為什么說“答錯了”?

      首先,我們花點時間重溫下“蓮葉自潔效應”。

      在電子顯微鏡下,會發現蓮葉的上表皮由一個個特殊的表皮細胞組成。細胞的表面布滿了高10~20μm(微米),寬10 ~15μm的突起(參照物:一根亞洲人頭發的直徑是80~120μm),同時被覆著一層疏水的蠟。如此特殊的微米結構使得水滴落在蓮葉上時,會被突起和蠟隔離開表皮細胞,進而滾動形成“玉盆瓊珠”,同時把葉表面的臟東西黏住、帶走,最終實現自潔。

    蓮葉表皮的微米結構

      (圖片來源:en.wikipedia.org/wiki/Lotus_effect)  

      蓮葉的自潔本領確實存在,但用它來解釋“出淤泥而不染”就是牛頭不對馬嘴了。稍微分析便能發現這個解釋無法站穩腳跟:假設蓮葉發揮了自潔效應而使蓮免受淤泥污染,那蓮葉剛從水底的淤泥里鉆出來時,是不是應該呈現展開的盾形葉模樣?否則,如何通過葉表面特殊的結構來排水除污呢?

      靈魂拷問:你見過在泥土里展開的蓮葉嗎?! 

       

    不染淤泥的真相原來這么簡單!

      看懂了上述以訛傳訛的邏(科)輯(普)漏(忽)洞(悠),我們再來搞明白,蓮出淤泥而不染的真正秘訣。

      其實很簡單,看一張實拍照即可解謎:剛鉆出淤泥的蓮葉長這樣——

      (圖片來源:bergenwatergardens.com/how-to-pot-lotus-tubers/ )

      發現了嗎?幼葉被芽鱗(片)嚴嚴實實地包裹著,直至鉆出淤泥。這意味著幼葉不管出土還是在土里,都根本接觸不到淤泥!

      不僅蓮的葉,蓮的花也差不多如此——在出淤泥之前,花也是被芽鱗包裹的!

      小紅箭頭指向部位藏著早期極幼小的花芽,放大后如下圖所示

      I 幼葉。剝除了芽鱗之后,位于葉柄基部的花芽早期生長過程

      (圖片來源:journals.ashs.org/hortsci/view/journals/hortsci/49/4/article-p516.xml)

      既然根本接觸不到,又談何不染? 

      所以,“出淤泥而不染”和“自潔效應”完全風馬牛不相及。唯一能沾上邊的句子其實是“亭亭凈植”的“凈植”。出泥后不久,花葉就迅速生長壯大,撐開了芽鱗(片)。顯然芽鱗的作用是保護花蕾和幼葉。

      這正是:綠荷生微突,滾珠清泥污。穢不染幼葉,何處談自潔?

     

    順帶聊聊蓮的“妖氣”

      “出淤泥而不染”和下一句“濯清漣而不妖” 共同組成了在時間和空間上畫面遞進變化的蓮之花葉生長過程.GIF:先出泥,再出水。出泥的姿態剛講過了,那出水的姿態如何呢?也很簡單,還記得那首義務教育必背古詩“小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上頭”嗎?這句詩早已點明答案。

      蓮葉伸出水面之前,在水里一直保持如下模樣——像一把鎬頭歪掉的十字鎬。直至出水后接觸陽光,蓮才快速展開葉片,呈現盾形葉之貌(盾形葉是指葉柄的一頭與葉片的中心相聯結,整片葉好像美國隊長自衛的神器“圓盾”)。

      剛出水的蓮葉(攝影:@自源)

      再次靈魂拷問:這樣內卷的造型,怎么沾染淤泥?

      蓮葉慢慢展開(攝影:@自源)

      完全展開的成熟的盾形葉(攝影:@自源)

      而蓮的花剛出水的姿態是這樣:

      蓮蕾出浴(攝影:@自源)

      我國古人對蓮的觀察、欣賞和利用可謂巔峰造極。僅從古人給蓮的身體各部位都取了專屬稱呼即能體會一二:

      果期膨大的海綿質花托特稱為蓮蓬,蓮子又叫澤芝;葉特稱為荷(hé)或“蕸(xiá)”,立葉之柄叫“茄(jiā)”,柄細長,卻高舉大葉片立于水中,“荷”字由此產生“負荷(hè)”之意;花的昵稱更多,有荷花/華、(水)芙蓉、菡萏(hàn dàn)、水華、水蕓、水芝、澤芝、藕花等等,其中,菡萏表示待放之花蕾,芙蓉表示綻放之花貌;蓮、芙蕖、芰(jì)荷則指整個植株……

      追本溯源,荷與芙蕖是古代中國的“正宗”叫法,而“蓮”是隨佛教文化傳入中國后興起的俗名。不過明代的中藥專著《本草綱目》解釋道:“蓮者連也,花實相連而出也?!狈浅7线@種獨一無二的水生開花植物的外觀形態和生長習性。所以《中國植物志》選用“蓮”作為它的正式中文名。

      惟有綠荷紅菡萏,卷舒開合任天真?!钌屉[《贈荷花》

      (圖片來源:www.needpix.com/photo/1333115/lotus-flower-bud-old-leaf)

      其實若認真品,“濯清漣而不妖”很值得玩味。這句話應該脫胎于周敦頤的先輩、詩仙李白的“清水出芙蓉,天然去雕飾?!?/p>

      首先,蓮只有不妖的氣質嗎?李白不僅創造了“出水芙蓉”,也寫過蓮的其他姿態,如“碧荷生幽泉,朝日艷且鮮。秋花冒綠水,密葉羅青煙?!薄扮R湖三百里,菡萏發荷花。五月西施采,人看隘若耶?!薄叭粢缮徟?笑隔荷花共人語。日照新妝水底明,風飄香袂空中舉?!笨雌饋磉@些蓮都充滿了“妖氣”呢。

      事實上,李白筆下的蓮形象要比周敦頤的豐富太多。周敦頤雖言“予獨愛蓮”,可他的傳世作品中僅有兩篇專門“詠蓮”,一篇為《愛蓮說》,另一篇叫《贊蓮》:陸上百花競芬芳,碧水潭泮默默香。不與桃李爭春風,七月流火送清涼?!澳恪?、“七月”說明該詩的蓮花處于盛放狀態。但愛蓮愛到盲目的周敦頤依舊賦予盛蓮不妖的氣質。這樣的文學形象,像不像當代明星的完美人設?

      植物在夏季開花的遠少于春季,因此經常霸占整個池塘的蓮也霸占了整個夏天的目光。

      (圖片來源:veer圖庫)

      其次,濯清漣和妖不妖有邏輯關系嗎?沒有。不管在“清水”還是無毒的濁水,蓮的生長過程和狀態都大同小異;即使生于濁水,花骨朵照樣不妖;即使生于“清水”,盛花照樣妖艷。

      有趣的是,蓮并不能生長在沒有泥沙的純粹的清水之中,反而扎根淤泥才可以茁壯成長;養過水生花卉、插過鮮切花的朋友都知道,植物長期身處純水,將造成清水變濁、植物營養不良而病死。許多荷塘的水不清,甚至渾不見底,但不表示水質差、沒營養、有毒害。事實證明,出淤泥的蓮總比不染泥的清水芙蓉要長得好;純水培的蓮光長葉、不開花,其浸水部分的表面容易滋生細菌、代謝掉后留存水中會污染純水。

      那為什么古人常寫芙蓉出自清水呢?因為清水之下有淤泥——給養花的水加入土壤,由于土壤微生物可以分解水里的大分子化合物,大顆粒雜質也能沉淀至底,被土壤穩固,久而久之水便變得清澈,植物也活得健康了。

      簡單粗暴地講:凈化污水的是泥,污染清水的是蓮。這里頭的曲徑通幽之味,就留待你品、你細細品了。

      小荷才露尖尖角??

      (圖片來源:www.ecns.cn/hd/2019-06-10/detail-ifziyumy2112304.shtml)

       參考文獻:

      [1] https://en.wikipedia.org/wiki/Lotus_effect

      [2] https://doi.org/10.21273/HORTSCI.49.4.516

      [3] https://baike.baidu.com/item/經亂離后天恩流夜郎憶舊游書懷贈江夏韋太守良宰

      [4] https://ctext.org/zh

      [5]《見過真正的“出淤泥而不染”嗎?動圖帥炸》,果殼?,2015-03-11

      [6]《中國蓮》,中國科學院武漢植物研究所 著,1987

      作者:陳瑩婷 中國科學院植物研究所

     
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